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Parè con uova di quaglia e asparagi alla milanese, versione finger

Parè con peperoni gialli, acciughe e salsiccia di Bra, versione finger

Parè con parmigiana di melanzane, versione finger

Parettello al Parmigiano Reggiano, versione finger

Orto e ricotta

Mousse di ricotta al miele millefiori

Insalatina autunnale

Parè di castagne e zucca con pancetta di maialino nero croccante

Cubetto di cotechino con lenticchie gialle

Parè alla crema di formaggio con pere al vino bianco e zenzero

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